ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา, ลี่ลี อิงศรีสว่าง, Mrs.Patcharee Tungtrakul, Dr.Tasanee Limsuwan, Associate Professor,

วารสาร:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:เปรียบเทียบการผลิตไส้กรอกไข่ขาวด้วยไข่ขาวสด ไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ และไข่ขาวผง ในไส้หมูและไส้คอลลาเจน

ผู้เขียน:ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา

ประธานกรรมการ:ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.ลี่ลี อิงศรีสว่าง, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection